La fête de “Doan Ngo” est l’une des fêtes traditionnelles qui font une partie indispensable dans la vie quotidienne des vietnamiens. Elle touche toutes les classes sociales et porte une valeur culturelle importante. Au Vietnam, “Tet Doan Ngo” ou la “Fête du Double-Cinq” est célébrée au cinquième jour du cinquième mois lunaire pour marquer le début de la période la plus chaude au milieu de l’année.
C’est quoi le Tet Doan Ngo ?
Dans le vocabulaire sino-vietnamien, “Doan” signifie l’ouverture ou le début, “Ngo” signifie “l’heure du Cheval” selon le système horaire chinois, c’est à dire le midi. Comme le midi est le moment du jour où le soleil se situe au sommet du ciel et la chaleur devient le plus intense, le “Tet Doan Ngo” indique l’entrée au pic de l’été et prévoit l’arrivée des canicules suffocantes. Cette fête a lieu le cinquième jour du cinquième mois lunaire, le deuxième mois de l’été, aussi de quoi son nom “Fête du Double-Cinq”.
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De plus, “Tet Doan Ngo” est aussi appelé “le jour de tuer les insectes” au Vietnam. En effet, cette fête tombe au moment de changements entre deux saisons d’agriculture et au début d’une période de forte chaleur qui favorise le développement des insectes nuisible à la récolte. Alors, les paysans vietnamiens profitent de ce jour pour s’en débarasser. L’origine de la fête de “Doan Ngo” est donc liée à des pratiques riziculturelles du Vietnam.
D’ailleurs, le 5e jour du 5e mois lunaire est également connu comme l’anniversaire de mort de la déesse “Au Co” – la mère divine qui donne vie aux premiers ancêtres des vietnamiens, selon légende. Il n’est pas difficile de comprendre la place importante de ce jour dans la culture vietnamienne.
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Que faire à Tet Doan Ngo ?
À la fête de “Doan Ngo”, les vietnamiens pratiquent le fait de “tuer les insectes”. Les insectes dans ce contexte n’est pas les petits animaux qu’on trouve dans les rizières, mais les esprits malfaisants qui, selon la croyance traditionnelle, résident dans le corps de l’humain et causent des influences néfastes à la santé. Les vietnamiens profitent donc de ce jour où l’énergie “yang”, l’énergie du soleil, de la positivité et du bon, est le plus puissant pour se débarasser de ces esprits parasites à l’intérieur du corps, pour purifier le corps physique ainsi que rafraichir l’âme.
Afin de “tuer les insectes”, dès le début de la journée, les vietnamiens ont l’habitude de prendre des plats ou des boissons piquants au goût, tels que le “banh u”, des fruits acides ou astringents : prunier, pêche, pastèque, litchi, etc. ou de l’alcool de riz gluant. Ces plats servent non seulement à assainir le corps mais sont aussi très rafraichissants contre la chaleur intense de l’été. Des assiettes pleines de différentes couleurs sont aussi mises sur l’autel des ancêtres et des génies pour souhaiter la santer et le bonheur à toute la famille. Dans certaine région, on mange également de la viande du canard à cette occasion.
Une autre pratique un peu moins connu au “Tet Doan Ngo”, c’est qu’on se colore les ongles avec la teinture de henné car onn croit que les esprits malins ont peur des couleurs vives et des choses éclatantes. C’est pourquoi les femmes portent des amulettes au cou et les enfants mettent le fil de soie multicolore aux poignets pour les effrayer.
Si vous êtes au Vietnam durant la fête de “Doan Ngo”, n’hésitez pas à tester l’alcool de riz gluant ! Ce plat est très impressionnant et vous en aimerez, je crois. Pour découvrir davantage de la culture vietnamienne fascinante, planifiez dès maintenant un voyage au Vietnam avec Asiatica Travel. Voici quelques superbes circuits à consulter !
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